|
武汉顶点餐饮美食管理有限公司 
| 联系人：陶小平 先生 (客服) |
 |
| 电 话：027-82318317 |
|
| 手 机：17771439797 |
|
 |
|
 |
|
 |
|
| 武汉哪里有小笼包技术培训 |
武汉哪里有小笼包技术培训
南翔小笼包原名南翔大肉馒头，后曾称南翔大馒头，已有100多年历史。南翔馒头以皮薄、馅大、汁多、味鲜、形美著称。清代同治十年，南翔镇日华轩点心店主黄明贤创始经营南翔大馒头，因大肉馒头味道鲜美，脍炙人口，同行老板纷纷仿效，使黄明贤生意受到影响，不能一人专利，于是他对大肉馒头采取“重馅薄皮,以大改小”的方法，用精白面粉紧酵为皮，选精腿肉为馅，不用味精，用鸡汤煮肉皮成冻，拌入馅肉，以取其鲜，并使汁多；馅内洒入少量研细的芝麻，以取其香；根据不同季节，加入蟹粉或虾仁或春笋，以取时鲜。每两面粉制作10只馒头，每只加馅3钱，用戥子过秤，以保证质量，折褶14个以上，以求美观。出笼时呈半透明状，形如荸荠，小巧玲珑。出笼自行检验，任取一只放在定格的小碟内，戳破皮子，如流出汁水不满一碟，则不出售，因而赢得信誉。形成皮薄、汁鲜、肉嫩、馅丰的特点。
顶正餐饮集团——小吃培训优势
1、不使用任何添加剂
2、讲解店面选择
3、百分百核心技术
4、讲解营销推广
5、后期维护3年内全国25个顶正分校免费技术升级或复习，提供服务。
6、介绍装修风格
理论学习：
1、开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2、项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。
3、店铺经营小技巧，轻松创造财富。
示范讲解：
1、专业老师一对一的实战示范，讲解技术。
2、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
自我实践：
1、公司购买原材料，老师旁边检查指导。
2、自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。
3、学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。
4、不限时间，包教包会，学会为止。
学小吃，就到顶正，上百种小吃项目供您选择！
报名地点：全国31个分校，报名可以联系陶老师，就近安排学习
全国免费电话400-835-1797座机：027-8231-8317
咨询人：陶老师
咨询热线：1 .7.7.7.1.4.3.9.7.9.7
在 线QQ：3.1.1.7.8.3.3.2.0.8
餐饮创业技术交流群：2.1.0.3.8.1.5.1.9
公司地址：湖北省武汉市江岸区南京路61号金路易商务中心5楼（和江汉一路交叉）） |
|
|
免责声明： 以上所展示的信息由会员自行提供，内容的真实性、准确性和合法性由发布会员负责，企业录对此不承担任何责任。如有侵犯您的权益，请来信通知删除。